Articles populaires – les bidouilles de stef

12 mars 2008

Gratin dauphinois

Hier soir ayant retrouver un peu la forme je me suis décidée à faire un gratin dauphinois et il a eut un succès fou 1.5 K de pomme de terre 1.5 litre de lait environ 1 pot de crème ail sel poivre râpé beurre Coupez les pd terre en lamelle, les mettre...

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6 janvier 2009

Soupe au chocolat

Pour 4 personnes : quelques chamallows de différentes couleurs200 g de chocolat noir40 cl de lait20 cl de crème liquide Coupez les chamallows en deux dans la hauteur.Coupez le chocolat en petits morceaux et mettez les dans un bol résistant à la chaleur....

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3 mai 2009

Bricks

Feuilles de brick farce à légume pomme de terre huile Mettre dans le mixeur la farce et les pomme de terre déjà cuite. Couper les feuilles de brick en deux. Avec 2 cuillières à soupe faire une quenelle de farce et la déposer sur la feuille de brick et...

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25 avril 2009

Flan patissier comme en patisserie

Et oui j'avoue je me lance des fleurs ! mais c'est pour une bonne raison. Je viens de faire un fla patissier qui est tout simplement délicieux avec une superbe pâte feuilleté qu iest bien dorée et croustillante, mais là ce n'est pas seulement grace à...

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21 mai 2009

Pizzas maison

Après une journée de compétition de judo mes hommes sont rentrés sur les rotules, pour rebooster tout ce petit monde je leur ai fait deux pizzas délicieuses (c'est pas moi qui le dit mais eux) pour les enfants une classique jambon fromage et olives VERTES...

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5 avril 2009

Tatin d'endives au chèvre

4 endives2 CS de sucre roux1 bûche de chèvrequelques pignons de pin1 pâte feuilletéesel et poivre Dans une poêle faire caraméliser les endives(coupées en 2, le tronc central ôté)avec le sucre roux,cela prend environ 20 à 25 minutes, saler et poivrer.Mettre...

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25 février 2009

Tarte aux pamplemousses meringuée

[u]Pour la pate :[/u]200 g de petits beurre125 g de beuure [u]Crème au pamplemousse :[/u]2 pamplemousses200 grs de sucre3 oeufs1 cuill à soupe de Maïzéna [u]Pour la meringue :[/u]2 blancs d'oeufs100 g de sucre glace. Ecraser les gateaux en miette et rajouter...

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9 juin 2009

Par une nuit sans mémoire Nora Roberts

Berverly Hills, 1973. Dans la superbe villa de ses parents, la petite Olivia, quatre ans, découvre le corps ensanglanté de sa mère, Julie MacBride, étoile montante du cinéma hollywoodien. À ses côtés, des ciseaux dans la main, son père, l'acteur Sam Tanner,...

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22 juin 2009

la fête de la saint Jean dans notre petit village

Avec notre association"la haute pie" nous avons organisé une journée de fête dans notre village. Donc 14 heures maquillages des animatrices et des enfants. Puis nous sommes parti à pied dans le village avec tambours et saxo pour inviter les gens à venir...

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16 juillet 2009

salade composée à ma façon (oui je sais encore)

En ces périodes de chaleur j'avoue que je m'amuse beaucoup à faire des salades un peu originales et souvent bizarres. 1 boite de coeur de palmier 1 boite de thon 1 petite boite d'ananas un peu de fromage (ici reblochon) crème allégée sel poivre herbes...

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3 juillet 2008

première soirée de notre association la Haute Pie

Pour la fête de la musique et les feux de la saint Jean nous avions organisé une journée spéciale, jeux à partir de 16 heures pour petits et grands, avec de la musique de fond et le soir repas buvette et concert et bien sur le feu de la saint jean. Pour...

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14 juillet 2009

Omelette aux oignons frais

2 bottes d'oignond frais un peu de beurre 6 oeufs sel et poivre Déouper les oignons en petits morceaux Les mettre dans une poele avec un peu de martière grasse et les faire revenir à petit feu Une fois que les oignons ont une belle coulers, battre les...

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29 janvier 2008

Mon petit plaisir

Comme quoi je ne suis pas bien compliquée lol. Et oui j'adore cuisiner au feu de bois, ayant la chance d'avoir une cheminée et des marmites en fonte En hiver mon plus grand plaisir c'est de faire un pot au feu !! quel plaisir d'abord par l'odeur et ensuite...

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8 juillet 2009

Journal d'un vampire de L J Smith

Dès l'arrivée de Stefan Salvatore à Fell's Church, Elena, la reine du lycée, se jure de la séduire. D'abord distant, le garçon aux allures d'ange rebelle finit par céder à sa passion dévorante et lui révéler son terrible secret. Quelques siècles plus...

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3 juillet 2009

Clafoutis féta courgettes

• 2 courgettes moyennes, • 1 paquet de féta, • 3 oeufs, • 4 cuillerées à soupe de farine, • 20 cl de lait, • 10 cl de crème fraîche liquide, • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, • Sel, poivre. Epluchez "en zèbre" les courgettes et coupez-les en dés...

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6 août 2009

Gougères courgettes féta

1/2 litre d'eau 250 g de beurre 375 g de farine 8 oeufs 2 courgettes 1 paquet de féta sel poivre Couper les courgettes en petit morceaux et les faire revenir à la poèle, saler poivrer selon le gout. Réserver sur du papier absorbant. Faire bouillir à gros...

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5 août 2009

Tiramisu aux nectarines

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 800 g de nectarines coupées et dénoyautées en tranches (2 cm) - 2 brins de menthe- 1 dl d'eau- 3 cuillères à soupe de sucre- 1 gousse de vanille, fendue, les graines grattées- 3 gouttes d'extrait d'amande MASSE AU MASCARPONE-...

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28 juin 2009

Petit repas du dimanche

voila la fin d'année scolaire me prends comme beaucoup pas mal de temps d'où mon absence du blog. Mais j'ai enfin un week end tranquille et pour le coup hier nous sommes allés tous les 5 au cinéma et c'était la première fois, mes hommes ont adoré le film...

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1 mai 2009

Poulet aigre doux à l'ananas

600 g de fines escalopes de poulet2 gousses d'ail2 gros oignons1 cuillère à thé de gingembre râpé4 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de Maïzena2 cuillères à soupe d'huile2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc2 cuillères à soupe de...

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18 juin 2009

Glace au nutella

- 300 g de Nutella - 400 g de lait entier - 40 g de poudre de lait - 1 jaune d’œuf - 150 g de crème fraîche Faites chauffer légèrement le lait avec le Nutella. Battez au fouet puis ajoutez la poudre de lait et la crème. Prélevez un peu de ce lait chocolaté...

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4 juin 2009

Minis clafoutis aux fraises du jardin

500 g à 600 g de fraises 6 cuillères à soupe de farine 5 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'huile 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 1/2 verre de lait maxi 1 cuillère à soupe de kirsch [u]préparation à rajouter sur le clafouti à mi-cuisson...

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2 juin 2009

Cannellonis

- 1 boite de cannellonis - 1 boite d'épinards hachées- 500g de viande hachée - 500g de farce à légume - 6 tomates - 3 cuillerées à soupe de concentré de tomates - 2 oignons - 2 gousses d’ails écrasés - 100g de gruyère râpé - Sel, poivre Dans une casserole...

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1 juin 2009

Saucisson de thon

400g de thon net egoutté 3 c a s bombée de chapelure3 oeufs entiers battussel , poivre une gousse d'ail du persil haché de la ciboulette Faire chauffer de l'eau dans une casserole (une grande)Mélanger et travailler à la fourchette tous les ingrédients...

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10 juillet 2009

Les macarons

Voila des gros macarons comme je les aime ! 125 g d'amande en poudre 250 g de sucre en poudre 1/2 CàC de vanille 2 blancs d'oeuf 1 CàS de sucre glace Préchauffer le four à 180° Verser la poudre d'amandes dans une terrine. Piler la avec le sucre en poudre...

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8 juillet 2009

Les vampires de Manhattan de Melissa de la Cruz

Dans le cercle fermé de la jeunesse dorée de Manhattan, évoluent des garçons et des filles magnifiques, branchés et snobs. Quand Aggie, élève du très select lycée Duchesne est découverte morte, vidée de son sang, le cours de la vie dans ce microcosme...

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