les bidouilles de stef

25 février 2009

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Bonjour Suite à plusieurs demandes, je viens de rajouter la fameuse newsletter afin de vous informer des nouveaux sujets. Donc vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien à gauche. Bonne journée Stef

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25 février 2009

Tarte aux pamplemousses meringuée

[u]Pour la pate :[/u]200 g de petits beurre125 g de beuure [u]Crème au pamplemousse :[/u]2 pamplemousses200 grs de sucre3 oeufs1 cuill à soupe de Maïzéna [u]Pour la meringue :[/u]2 blancs d'oeufs100 g de sucre glace. Ecraser les gateaux en miette et rajouter...

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24 février 2009

Cuillière pizza

Depuis le temps que j'attendais cette plaque de chez Demarle !! un bonheur voila quoi dire de plus. Donc pour une première fois j'ai fait simple pizza ! Facile d'utilisation de cuisson .... que du bonheur Voila ce que ça donne : pizza chèvre lardons...

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23 février 2009

Gateau de pain

Que faire quand il nous reste du pain ?? le pudding j'en ai marre, le pain perdu trop de vaisselle donc il me fallait un truc entre les deux, voila donc ce que j'ai fait 500g de pain rassi 75g de sucre 50cl de lait 3 oeufs 20 cl de crème liquide UHT 1...

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16 février 2009

Petits pains farcis

Pour la pate * 120 g d'eau* 180 g de lait* 1 oeuf* 30 g de beurre mou* 1 c à s de sucre* 1 c à c de sel* 550 g de farine* 1 sachet de levure sèche (type briochain) Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancer le programme pâte (pétrissage...

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11 février 2009

Gateau au chocolat au micro ondes

- 125 g de chocolat - 2 cuillères à soupe d’eau - 125 g de beurre - 3 œufs - 125g de sucre - 75 g de farine - 1 cuillère à café de levure Casser le chocolat en morceaux dans un bol avec l’eau. Faites le fondre au micro-ondes 1m30s. Lorsqu’il est fondu,...

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11 février 2009

Danette maison suite

Cette fois ci je l'ai faite cuire à la casserole et franchement c'est mieux, et en plus j'ai rajouté des miettes de m&m's par dessus pour mes petits gourmands La prochaine fois je vais tester avec du praliné !

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6 février 2009

Danette maison

- 3/4 L de lait- 2 cc de vanille liquide- 3 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 50 g de maïzena- 20 cl de crème semi-épaisse (liquide ou épaisse, allégée ça va aussi très bien) Délayer la maïzena dans un peu de lait froid, réserver. Dans un plat allant au...

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20 janvier 2009

Les fameux termes de cuisine pour les "bleus"

Abaisse : Morceau de pâte, étalé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie Abréviations : CS cuillère à soupe, CC cuillère à café, QS quantité suffisante Appareil : mélange des éléments constituant la base d’une recette. Bain-marie : Cuisson indirecte d’un aliment...

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17 janvier 2009

Brick à la poire et au chocolat

- feuille de brick - poires - barre de chocolat Eplucher les poires et les couper en deux. Les faire revenir dans une poèle avec un soupçon de beurre et réserver Couper la feuille de brick en deux, puis déposer une barre de chocolat puis une demie poire...

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