les bidouilles de stef - Voila toutes les folies que je peux faire que ce soit en cuisine ou en bricolage

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17 mai 2009

Tresse sucrée

500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger type Bri... 100 g de beurre 100 g d’eau 100 g de lait 50 g de sucre 10 g de sel 1 c de miel Garniture du nutella des poires du pralin en poudre Mettre tous les ingrédients dans la MAP et mettre le programme...

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17 mai 2009

Tarte aux prunes comme un flan

Tarte aux prunes comme un flan

1 pâte sablée 1 sachet de préparation pour flan des quetsches Dans une casserole préparer le flan comme indiquer sur la boite. Dans un moule déposer la pâte et y mettre les quetsches en ayant préalablement retirer les noyaux. recouvrir avec la préparation...

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4 mai 2009

La Coca

Voila une recette que fait ma mère que faisait ma grand mère ... soit 2 pâtes feuilletée, soit de la pate faite maison des poivronsdes tomatessauce tomatedes oignonssucredu sel et poivre Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides,...

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3 mai 2009

Bricks

Feuilles de brick farce à légume pomme de terre huile Mettre dans le mixeur la farce et les pomme de terre déjà cuite. Couper les feuilles de brick en deux. Avec 2 cuillières à soupe faire une quenelle de farce et la déposer sur la feuille de brick et...

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1 mai 2009

Poulet aigre doux à l'ananas

Poulet aigre doux à l'ananas

600 g de fines escalopes de poulet2 gousses d'ail2 gros oignons1 cuillère à thé de gingembre râpé4 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de Maïzena2 cuillères à soupe d'huile2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc2 cuillères à soupe de...

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25 avril 2009

Flan patissier comme en patisserie

Flan patissier comme en patisserie

Et oui j'avoue je me lance des fleurs ! mais c'est pour une bonne raison. Je viens de faire un fla patissier qui est tout simplement délicieux avec une superbe pâte feuilleté qu iest bien dorée et croustillante, mais là ce n'est pas seulement grace à...

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15 avril 2009

Quiche

Un peu de simplicité ça fait du bien 1 pate brisée4 oeufspetits lardonslait crème légèrerapésel et poivre Mettre la pate dans le moule à tarte, bien froncer les bords et piquer le fond avec une fourchetteDans un saladier casser les oeufs et les battre,...

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12 avril 2009

Cheesecake salé

Cheesecake salé

Préparation : 30 mnCuisson : 50-55 mnIngrédients (pour 8 personnes) :Croûte : - 250 g de TUC passés au mixer- 50 g de beurre fondu - un peu de lait Garniture : - 500 g de fromage blanc 2% - 2 cuillères à soupe de farine- 3 oeufs parfum au choix - 125ml...

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5 avril 2009

Tatin d'endives au chèvre

Tatin d'endives au chèvre

4 endives2 CS de sucre roux1 bûche de chèvrequelques pignons de pin1 pâte feuilletéesel et poivre Dans une poêle faire caraméliser les endives(coupées en 2, le tronc central ôté)avec le sucre roux,cela prend environ 20 à 25 minutes, saler et poivrer.Mettre...

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25 mars 2009

Chinois

500 g de farine 1 sachet de levure type brio...40 g de sucre1 œuf 25 cl de lait à température ambiante- 100 g de beurre 1 œuf pour la dorure crème patissièreraisin sec Mettre les ingrédients en MAP fonction pâte. Etaler la pate au rouleau et y mettre...

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