les bidouilles de stef

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25 mars 2009

Chinois

500 g de farine 1 sachet de levure type brio...40 g de sucre1 œuf 25 cl de lait à température ambiante- 100 g de beurre 1 œuf pour la dorure crème patissièreraisin sec Mettre les ingrédients en MAP fonction pâte. Etaler la pate au rouleau et y mettre...

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22 mars 2009

Gateau léger à l'orange

Gateau léger à l'orange

125 g de beurre125 g de sucre3 oeufsLe zeste et le jus d'une orange125 g de farine1càc de levure chimique Précahuffez le four à 180°.Dans un bol faiites ramollir le beurre et mélangez avec la moitié du sucre. Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Ajoutez...

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18 mars 2009

tresse au fromage, jambon, courgettes et béchamel

tresse au fromage, jambon, courgettes et béchamel

500 g de farine1 sachet de levure de boulanger type Bri...100 g de beurre100 g d’eau100 g de lait50 g de sucre10 g de sel1 c de miel Pour la garniture :un peu de béchameldu jambon des courgettesdu tartare Mettre tous les ingrédients dans la MAP et mettre...

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18 mars 2009

Far breton

2 oeufs25 cl de lait120 g de farine40 g de sucre1 cs de rhum 100 g de pruneauxcannelle, lamelles de beurre Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et le rhum, (perso j'ai fait tremper les pruneaux avec de l'eau chaude et le rhum)Tamiser la farine...

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15 mars 2009

Brownies carottes chèvre

Brownies carottes chèvre

Alors là franchement rien à redire c'est délicieux et même les garçons ont aimé ce mélange de saveur. 400 g de carottes3 c à c bouillon de légumes2 oeufs1 bûche de chèvre50g de huile de tournesol150g de farine50 g de noix de pécanPoivre Peler les carottes...

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15 mars 2009

muffins au surimi

muffins au surimi

J'avais envie d'essayer lol verdict moyen ça manque un peu de saveur, je pense qu'il faudrait rajouter pourquoi pas du chèvre pour relever un peu le gout. 160 g de farine1 sachet de levure3 oeufs5 cl d'huile50 g de gruyère râpé6 bâtonnets de surimiSel...

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12 mars 2009

Mousse au chocolat blanc

Mousse au chocolat blanc

Perso je n'étais pas très chaude pour la faire mais mon mari me l'a réclamé plusieurs fois donc il fallait bien que je m'y colle. 100 g de chocolat blanc 3 oeufs Séparer les blancs des jaunes et réserver. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie,...

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7 mars 2009

minis cocotes "raclette"

minis cocotes "raclette"

Voila comme promis j'ai testé dès hier soir mes minis cocotes Ingrédients Pomme de terre lardons allumettes 6 oeufs 6 tranches de fromages à raclette Donc il y a une couche de pomme de terre découpées en lamelles, puis une couche de lardons allumettes,...

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6 mars 2009

Cadeau surprise

Cadeau surprise

Et oui ce matin en allant chercher mon courrier j'ai trouvé un gros paquet !! Et la surpise je vois que l'expéditeur et mon amie Isabelle, ni une ni deux je commence à ouvrir le paquet dans le jardin et la qu'est ce que je trouve dedans ..... des minis...

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1 mars 2009

Roti de porc au cidre pruneaux pommes et pdt

Roti de porc au cidre pruneaux pommes et pdt

1 roti de porc oignonspruneauxpommes fruitpomme de terre1 bouteille de cidre brutsel, poivrebeurre Faire fondre un peu de beurre dans une cocotte et faire revenir le roti sur toutes ses faces, saler, poivrer.Ajouter les oignons émincés, les pruneaux et...

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