Crackers à la vache qui rigole !!

Les ingrédients : j'ai rajouté 1 cuillère à café de sel
- 4 portions de vache qui rit
- 90 gde beurre ramolli
- 60 gde sucre semoule
- une cuillère à café d'arôme,
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 200 g de farine

Préchauffez le four à 180°.

Dans un grand saladier, mélangez le fromage, le beurre, le sucre et la vanille. Travaillez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse.
Ajoutez la levure et la farine tamisées. Mélangez puis formez un pâton.
Mettez les 20 g de sucre dans une assiette plate.
Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travaille puis découpez avec un emporte pièce de votre choix. Mettez la face de chaque biscuit sur le sucre puis les placez sur une plaque allant au four.
Mettez les biscuits à cuire pendant 12 mn.

Cette recette se fait la veille afin que le crackers révèle toutes ses saveurs.