Petit salé aux lentilles

- 1 kg de petit salé (barquette pour potée)

- 600 grammes de lentilles vertes

- 4 saucisses de Montbéliard

- 2 carottes

- 2 gros oignons

- clous de girofle

- 1 bouquet garni

- sel, poivre

Emincer les oignons et les faire blondir dasn une marmitte avec le petit salé.
Une fois que l'oignon est bien caramélisé, ajouter les lentilles et les saucisses et les carottes coupées en rondelles.
Recouvrir avec de l'eau (5 fois la quantité des lentilles).
Remuer de temps de temps et rajouter de l'eau en cas de besoin, cuire environ 20/30 minutes.